แก้พิษจากการกินมันสำปะหลังดิบ ต้นผักกาดขาว นำมาต้มเอาน้ำดื่มจะช่วยแก้พิษจากการรับประทานมันสำปะหลังดิบได้ 6. บรรเทาผิวหนังอักเสบ ผักกาดขาวสามารถบรรเทาอาการผิวหนังอักเสบจากการแพ้ได้ด้วย โดยนำผักกาดขาวสด ล้างให้สะอาด แล้วนำมาตำพอแหลก จากนั้นให้นำมาพอกแก้ผิวหนังอักเสบได้เลย เรื่องที่คุณอาจสนใจ
6 กรัม - โปรตีน 1. 5 กรัม - ไขมัน 0. 1 กรัม - คาร์โบไฮเดรต 1. 1 กรัม - ไฟเบอร์ 0. 5 กรัม - เถ้า 0. 7 กรัม - แคลเซียม 7 มิลลิกรัม - ฟอสฟอรัส 20 มิลลิกรัม - ธาตุเหล็ก 0. 4 มิลลิกรัม - เบต้าแคโรทีน 11 ไมโครกรัม - วิตามินเอรวม 2 ไมโครกรัม - ไทอามิน 0. 07 มิลลิกรัม - ไรโบฟลาวิน 0. 24 มิลลิกรัม - ไนอะซิน 1. 2 ไมโครกรัม - วิตามินซี 52 มิลลิกรัม ผักกาดขาว สรรพคุณดี๊ดี 1. แก้ท้องผูก ผักกาดขาวมีไฟเบอร์สูง ช่วยแก้ปัญหาท้องผูกได้ อีกทั้งในตำรายาจีน ผักกาดขาวมีรสหวาน รสไม่ร้อนไม่เย็น ช่วยระบายอุจจาระ ลดอาการอึดอัด นอกจากนี้ในผักกาดขาวยังมีน้ำเป็นส่วนประกอบอยู่มาก จึงช่วยในการย่อยอาหาร ช่วยถนอมน้ำในลำไส้ บรรเทาอาการอุจจาระแข็ง 2. แก้หวัด จะเห็นได้ว่าผักกาดขาวเป็นผักที่มีวิตามินซีค่อนข้างสูง มีส่วนกระตุ้นการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยป้องกันหวัด และช่วยบรรเทาอาการหวัดได้ โดยสามารถกินเมนูผักกาดขาวหรือจะนำรากผักกาดขาว 1 กำมือ มาต้มน้ำดื่มก็ได้เช่นกัน 3. แก้ไอ มีการศึกษาพบว่า ผักกาดขาวมีวิตามินเอ วิตามินซี แคลเซียม และสารอาหารต่าง ๆ ที่ช่วยต้านอาการอักเสบ และแก้ไอได้ 4. แก้เมาค้าง ผักกาดขาวมีฤทธิ์ขับสุราทางปัสสาวะ ลดความร้อนรุ่มบริเวณอก เนื่องจากผักกาดขาวมีน้ำเป็นส่วนประกอบมากนั่นเอง หากเมาค้างลองกินต้มจืดผักกาดขาวสักถ้วยก็น่าจะช่วยให้รู้สึกดีขึ้นได้ไม่มากก็น้อยค่ะ 5.
สรรพคุณ / ประโยชน์ผักกาดขาว กระตุ้นการบีบตัวของกระเพาะและลำไส้ ช่วยย่อยอาหาร ทำให้เจริญอาหาร ลดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ ถ่ายได้คล่อง ขับอาหารเป็นพิษต่าง ๆ ในลำไส้ ป้องกันโรคคอตีบ เยื่อหุ้มสมองอักเสบ หวัด ป้องกันมะเร็งในทางเดินอาหาร ป้องกันโรคตาบอดตอนกลางคืน โรคตาห้อง โรคลักปิดลักเปิด แก้ไอ ละลายเสมหะ แก้อักเสบ แก้พิษสุรา ดับกระหาย ขับปัสสาวะ เป็นยาบำรุงกำลัง แก้อาการบวมน้ำ นิ่วในทางเดินปัสสาวะ หายใจลำบาก โรคเหน็บชา เลือดกำเดาออก ความดันโลหิตสูง ขอขอบคุณข้อมูลจาก bangsaiagro ขอขอบคุณรูปภาพจากอินเตอร์เน็ต