ครึ่ง 5ที่ ฟักทอง • เนื้อไก่ส่วนอก • น้ำกะทิ • น้ำพริกแกงมัสมั่นสำเร็จรูปตราโลโบ • น้ำตาลทราย Tipsuda Putjorn เนื้อไก่ (ใช้สะโพก กับอกค่ะ) • เครื่องแกงมัสมั่นสำเร็จรูป • กะทิขวด • น้ำตาลปี๊บ • ถั่วลิสง มันฝรั่ง • โรตี 🍽กินอะไรดีนะ?
เนื้อไก่ประมาณ ½ กิโลกรัม (สามารถเลือกใช้ส่วนสะโพกไก่ติดน่อง น่องไก่ หรืออกไก่ก็ได้ค่ะ แล้วแต่ความชอบค่ะ) 2. น้ำพริกแกงมัสมั่นไก่ประมาณ 200 – 300 กรัม (ถ้าชอบเผ็ดมากเพิ่มได้ค่ะ) 3. มันฝรั่งประมาณ 3 – 4 หัว (ล้างและต้มให้สุกหั่นเป็นชิ้น) 4. หอมใหญ่ 2 – 3 หัว 5. ถั่วลิสงคั่ว ¼ ถ้วย 6. น้ำปลาประมาณ ¼ ถ้วย 7. น้ำตาลปี๊บประมาณ ½ ถ้วย (หรือประมาณ 2 – 3 ช้อนโต๊ะ) 8. น้ำมะขามเปียกประมาณ ¼ ถ้วย 9. หัวกะทิ 1 ถ้วย 10. หางกะทิประมาณ 3 – 5 ถ้วย 11. ลูกกระวานคั่วประมาณ 7 – 10 ลูก 12. โป๊ยกั๊ก 5 ดอก 13. อบเชย 3 ก้าน 14. เกลือ 1 ช้อนชา ส่วนประกอบและเครื่องปรุงพริกแกงมัสมั่น 1. พริกแห้งเม็ดใหญ่ประมาณ 5 – 8 เม็ด (ถ้าชอบรสเผ็ดเพิ่มได้นะคะ) 2. พริกขี้หนูแห้งประมาณ 5 เม็ด (ถ้าชอบรสเผ็ดเพิ่มได้นะคะ) 3. รากผักชีหั่น 1 ช้อนโต๊ะ 4. ลูกผักชีคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ 5. ยี่หร่าคั่ว 1 ช้อนชา 6. ลูกกะวานคั่ว 3 ลูก 8. อบเชยคั่ว 1 ก้าน 9. ข่าซอย 1 ช้อนชา 10. ตะไคร้ 2 ช้อนโต๊ะ 11. กระเทียมเผา 2 ½ ช้อนโต๊ะ 12. หอมแดงเผา 2 ช้อนโต๊ะ 13. พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา 14. กะปิ 2 ช้อนชา 15. เกลือ ¾ ช้อนชา ขั้นตอนและวิธีทําพริกแกงมัสมั่น 1. เริ่มแรกเรามาเตรียมน้ำพริกแกงมัสมั่น โดยนำพริกแห้งผ่าเอาไส้และเมล็ดออก แล้วแช่น้ำให้พริกแห้งนุ่ม จากนั้นบีบน้ำออก 2.
แกงมัสมั่นเนื้อ - YouTube
45-2 ชั่วโมง) วิธีทำแกงมัสมั่นเนื้อ 1. ตั้งหม้อใส่หัวกะทิ พอหัวกะทิเดือดใส่พริกแกงลงไป 2. ผัดให้หัวกะทิกับพริกแกงแตกมัน 3.. ส่เนื้อที่ตุ๋นไว้ลงไปผัดกับพริกแกงให้หอม 4. ใส่มันเทศ หอมใหญ่ ถั่วลิสงคั่ว และลูกกระวาน ผัดคลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากันและเริ่มสุก 5. ใส่น้ำกะทิที่ใช้เคี่ยวเนื้อลงไป ตามด้วยหางกะทิ ต้มต่อจนส่วนผสมเดือด 6. ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก น้ำปลา เกลือป่น แล้วคนให้ส่วนผสมเข้ากัน 7. ใช้ไฟอ่อนตุ๋นแกงต่ออีกประมาณ 30-40 นาที เพื่อให้ส่วนผสมเปื่อย 8. พอครบเวลาราดด้านบนด้วยหัวกะทิ แล้วรอให้แกงเดือดอีกรอบ พร้อมเสิร์ฟ 🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube: TomJoke FoodTV บทความที่คุณอาจสนใจ สูตรอาหาร มัสมั่นไก่ รสชาติเข้มข้ม เครื่องแกงหอมฟุ้งทั่วบ้าน! สูตรเด็ด! วิธีทำแกงเผ็ดเนื้อใส่มะเขือ เข้มข้นหอมอร่อย ทำง่ายอร่อยได้ทั้งบ้าน 🍲 วิธีทำ เสือร้องไห้ น้ำจิ้มแจ่วแซ่บ สูตรต้นตำรับไทย ทำเองง่ายๆ ได้ที่บ้าน
เนื้อน่องลาย • น้ำพริกแกงเผ็ด • ผงยี่หร่า • เม็ดผักชี คั่วไฟอ่อนๆ แล้วนำไปป่นละเอียด • กะทิ • หอมใหญ่ • มันฝรั่ง • ถั่วลิสงคั่ว 1 ชม.
เผยสูตรวิธีทำแกง มัสมั่นไก่ อาหารไทยที่อร่อยที่สุดในโลก Skip to content Home / Articles / เผยสูตรวิธีทำแกง มัสมั่นไก่ อาหารไทยที่อร่อยที่สุดในโลก Pres 2022-04-05T18:52:39+07:00 Page load link