เตรียมอาหาร ควรเตรียมไว้เลย ซัก 2-3 วัน ประมาณ เราหั่นเนื้อใช้ถุงตามที่กำหนดไว้ แล้วแช่แข็ง ผักเราก็ชั่งใส่ถุงหรือกล่อง ตามทีกำหนด ไข่ขาว ถั่ว เกลือ น้ำตาล ผลไม้ เราใส่ถุงเดียวกันไว้เลย แล้วแช่ไว้ จะได้ไม่ต้องเตรียมของบ่อยๆ สะดวกในการใช้ ตอนกลางคืนเราก็เอาออกมาละลายไว้ ตอนเช้าเราก็ทำเลย 3. วัตถุดิบส่วนใหญ่เราไม่ต้องใช้ของดีมาก หรือจำเป็นต้องสด ไม่ใช้นะครับ เวลาเลือกซื้อของพอใช้มาทำก็ได้ เช่นผลไม้ ในโลตัส ที่ลดราคา เนื้อราคา เราซื้อมาหั่นเก็บไว้ได้ เวลาผมซื้อมา ผมซื้อเนื้อมาเก็บประมาณ 2 อาทิตย์ ซื้อครั้งนึง แล้วชั่งแพดไว้เป็นถุงๆ แช่แข็งไว้ 4. ความข้นและเหลวของอาหาร เราต้องดูว่าท้องผู้ป๋วยย่อยอาหารดีไม ท้องย่อยไม่ดีให้ทำเหลวประมาณนึง แต่ถ้าทำข้นมันจะให้คนป๋วยอิ่มอยู่ท้อง แต่บางที่จะย่อยยากหน่อย (เนื้อสัตว์ แต่ละประมาณให้ความข้นเหนียวไม่เท่ากัน เนื้อหมู อาหารเหลวจะเป็นเม็ด ข้นแต่ไม่เหนียว ส่วนเนื้อไก่อาหารเหลวจะเม็ดๆ แต่เหนียวนิดหน่อย ส่วนเนื้อปลา อาหารเหลวจะเนียบ แต่จะข้น 5. เราไม่ต้องยึดติดกับเมนูมากเกินไป จะเยอะจะน้อยก็อยู่กับสภาพผู้ป๋วย แต่ยึดติดกับที่เขาให้เราใส่ มันมี่ข้าวเราต้องใส่ข้าวนะไม่ใช้นะ เราสามารถหาของมาแทนได้หมด ขึ้นอยู่กับอาการผู้ป๋วย
อาหารสูตรครบถ้วน คืออะไร ผู้ที่นอนติดเตียง หรือ ให้อาหารทางสายยาง ควรดูแลให้ได้รับ อาหารครบ 5 หมู่ พลังงานเพียงพอต่อวัน นักโภชนาการจึงคิดค้น อาหารสูตรครบถ้วน เป็นเป็นการนำอาหารทั้ง 5 หมู่ มาทำในรูปแบบผง ชงทานง่าย กินแทนอาหารปกติได้ มีการคำนวณปริมาณสารอาหารให้สมดุลตามหลักทางการแพทย์ ทั้งโปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมันที่ดี วิตามินเกลือแร่ ที่จำเป็นและเพียงพอต่อร่างกาย ผสมเข้ามาไว้ด้วยกัน เมื่อนอนติดเตียง ให้อาหารทางสายยาง มักมีปัญหาสุขภาพ 1. ท้องผูก การขับถ่ายของคนปกติ ต้องมีการเคลื่อนไหวร่างกายเพื่อให้ลำไส้มีการบีบตัว ช่วยลำเลียงของเสียออกจากร่างกาย เมื่อนอนติดเตียง จึงมักมีปัญหาท้องผูกเพราะร่างกายขยับน้อย การได้รับใยอาหารเสริม หรือ จุลินทรีย์ชนิดดี ก็จะช่วยบรรเทาอาการท้องผูกได้ 2. กล้ามเนื้อน้อย เมื่อขยับร่างกายน้อย กล้ามเนื้อก็มักจะน้อยตาม การได้รับอาหารที่ครบถ้วน โปรตีนเพียงพอ เป็นจุดเริ่มต้นส่วนหนึ่งที่ดี ควบคู่กับการเคลื่อนไหวร่างกายให้มากขึ้นเพื่อไม่ให้กล้ามเนื้อลดลงรวดเร็วเกินไป อาหารสูตรครบถ้วน 4 สูตร จากเนสท์เล่ เนสท์เล่ ได้พัฒนาอาหารสูตรครบถ้วน ตามหลักโภชนาการ สามารถกินทดแทนอาหารได้ภายใต้การดูแลของแพทย์ บางท่านดื่ม 6-8 แก้วต่อวัน เป็นเวลาหลายปี ก็สามารถมีสุขภาพแข็งแรงได้คล้ายได้กินอาหารปกติ สามารถเลือกสูตรที่เหมาะกับสุขภาพแต่ละท่านได้ 1.