วิธี ยำ มะเขือ ยาว - ยํา มะเขือ ยาว วิธี ทํา
วิธี ทํา ยํา มะเขือ ยาว เผา อาหาร ยำมะเขือยาวสูตรและวิธีทำโดย PuPuleLe| FoodieTaste วิธีทํายํามะเขือเผา หรือ ยำมะเขือยาว สูตรการยำใส่กุ้งสด ๆ เมนูอาหารคลีน | เสือหิวChannel - YouTube น้ำพริกมะเขือยาว สูตรอาหาร วิธีทำ แม่บ้าน ยำมะเขือยาว สูตรยำมะเขือยาว อาหารไทย - PaPaMenu ยำมะเขือยาว PuPuleLe 09 Aug 2554 10:11:14 35082 view Ingredients 1. มะเขือยาว 2 ลูก 2. ไข่ต้ม 1 ฟอง 3. หอมแดง 2 หัว 4. หมูสับ 50 กรัม 5. กุ้งสดปอกเปลือกเหลือหาง 100 กรัม 6. กุ้งแห้งโขลก 20 กรัม 7. พริกขี้หนู 6 เม็ด 8. น้ำปลา 1 ½ ช้อนโต๊ะ 9. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ 10. น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา 0 ชม. 10 นาที 0 ชม. 15 นาที 1 คน ความอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์ Direction วิธีทำ 1. นำมะเขือยาวมาตัดขั้วออก แล้วนำไปเผาโดยใช้ไฟแรงให้สุกนุ่ม (ระวังอย่าให้ไหม้ ถ้าใช้เตาถ่านจะหอมอร่อยที่สุด แต่เพื่อให้ง่ายก็เผาด้วยเตาแก๊สหรือไมโครเวฟ* ได้เหมือนกัน) นำไปล้างน้ำจนเย็น เมื่อลอกเปลือกออกจะได้เนื้อมะเขือสีเขียวหอมนุ่ม ตัดเป็นท่อน ๆ ใส่จานไว้ 2. ต้มไข่ให้เป็นยางมะตูมนั้นต้องใส่ไข่ในน้ำเย็นนำไปตั้งต้มในไฟกลางให้เดือด เริ่มจับเวลาเมื่อน้ำเดือดแล้ว สำหรับสำหรับไข่ไก่นั้น ใช้เวลาประมาณ 5-6 นาที ส่วนไข่เป็ดที่ฟองใหญ่กว่าใช้เวลาประมาณ 6-7 นาที 3.
เท่าไร
ต้มมะเขือยาวในน้ำเดือดให้มะเขือยาวสุกนิ่มทั่วกัน ที่จริงแล้ว จะยำมะเขือยาวให้อร่อย ควรจะย่างมะเขือ จะได้มะเขือยาวหอม ๆ เนื้อนิ่ม รสหวาน แต่ครัวระเบียงหลังบ้านไม่เื้อื้อให้ทำเช่นนั้น จึงต้องต้มแทนค่ะ วิธีการต้มมะเขือยาวให้ได้มะเขือที่เปลือกสีเขียวสวย ไม่ดำนั้น ต้องใส่น้ำลงในหม้อโดยกะให้ท่วมมะเขือ ตั้งน้ำให้เดือด พอเดือดจัดแล้วจึงใส่มะเขือลงไป ใช้ทัพพีกดไว้ให้มะเขือจมอยู่ในน้ำ เมื่อมะเขือสุกนิ่มดีจึงตั้งขึ้น พักไว้ ด้วยวิธีการนี้ มะเขือยาวที่สุกแล้วจะสีเขียวสวย น่ากินค่ะ หากใครไม่ชอบเปลือกจะลอกออกก็ได้ แต่แย้มไม่ได้ลอกออกนะคะ 2. มาผสมน้ำยำกันค่ะ * โขลกพริกขี้หนูพอหยาบ ๆ ใครที่ไม่กินเผ็ดจะหั่นพริกขี้หนูแทนก็ได้ค่ะ แย้มแค่รู้สึกว่าพริกขี้หนูโขลกทำให้น้ำยำสีสวยกว่า (ไม่รู้คิดไปเองหรือเปล่า) *หั่นหอมแดง ส่วนตัวชอบหอมแดงหั่นบาง ๆ เพราะรู้สึกว่าเคี้ยวง่ายและหอมแดงจะดูดน้ำยำได้ทั่ว *ผสมน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย คนให้น้ำตาลละลาย เติมพริกขี้หนูโขลกลงไป ชิมให้ได้รสตามชอบแล้วใส่หอมแดงลงไปคลุกเคล้า (ที่ใช้น้ำตาล 2 ชนิดผสมกัน เพราะจะได้รสชาติที่ไม่หวานแหลมเกินไปค่ะ) 3. หั่นมะเขือที่ต้มสุกแล้วเป็นท่อนประมาณ 1 นิ้ว แล้วนำไปคลุกกับน้ำยำที่ผสมไว้ (คลุกอย่างเบามือพอให้ดูดน้ำยำทั่ว ๆ) ปล่อยให้มะเขือดูดน้ำยำสักครู่ แล้วตักใส่จาน โรยใบสะระแหน่ เสร็จแล้วค่ะ!
ยำมะเขือยาว PuPuleLe 09 Aug 2554 10:11:14 35347 view Ingredients 1. มะเขือยาว 2 ลูก 2. ไข่ต้ม 1 ฟอง 3. หอมแดง 2 หัว 4. หมูสับ 50 กรัม 5. กุ้งสดปอกเปลือกเหลือหาง 100 กรัม 6. กุ้งแห้งโขลก 20 กรัม 7. พริกขี้หนู 6 เม็ด 8. น้ำปลา 1 ½ ช้อนโต๊ะ 9. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ 10. น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา 0 ชม. 10 นาที 0 ชม. 15 นาที 1 คน ความอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์ Direction วิธีทำ 1. นำมะเขือยาวมาตัดขั้วออก แล้วนำไปเผาโดยใช้ไฟแรงให้สุกนุ่ม (ระวังอย่าให้ไหม้ ถ้าใช้เตาถ่านจะหอมอร่อยที่สุด แต่เพื่อให้ง่ายก็เผาด้วยเตาแก๊สหรือไมโครเวฟ* ได้เหมือนกัน) นำไปล้างน้ำจนเย็น เมื่อลอกเปลือกออกจะได้เนื้อมะเขือสีเขียวหอมนุ่ม ตัดเป็นท่อน ๆ ใส่จานไว้ 2. ต้มไข่ให้เป็นยางมะตูมนั้นต้องใส่ไข่ในน้ำเย็นนำไปตั้งต้มในไฟกลางให้เดือด เริ่มจับเวลาเมื่อน้ำเดือดแล้ว สำหรับสำหรับไข่ไก่นั้น ใช้เวลาประมาณ 5-6 นาที ส่วนไข่เป็ดที่ฟองใหญ่กว่าใช้เวลาประมาณ 6-7 นาที 3. นำกุ้งลงลวกในน้ำเดือด และหมูสับไปรวนจนสุกพักไว้ จากนั้นนำพริกขี้หนู และหอมแดงมาซอยบางๆ ทำน้ำยำโดยผสมพริก หอมแดง น้ำตาล น้ำปลา และน้ำมะนาวเข้าด้วยกัน (เพิ่มเติมรสชาติได้ตามชอบ) 4.
สมัครรับข่าวสารจากเรา เพียงแค่สมัครกับเรา คุณจะได้รับข่าวสารก่อนใคร ทั้ง สูตรอาหารใหม่ๆ, แนวโน้มตลาด, สินค้าตัวอย่าง และ อื่นๆอีกมากมาย กรอกอีเมล์ของคุณ
ต้มไข่ไก่ยางมะตูม โดยนำไข่ไก่ใส่ลงในหม้อ เติมน้ำเปล่า ยกขึ้นตั้งไฟกลาง พอน้ำเริ่มเดือดปุดๆ จับเวลา 4-5 นาที จากนั้นตักไข่ต้มขึ้นใส่ลงในน้ำเย็น เพื่อหยุดความร้อน ปอกเปลือก เตรียมไว้ 2. ย่างมะเขือยาวด้วยเตาถ่าน (ถ้าไม่สะดวกให้ใช้กระทะเทฟลอนตั้งบนเตาให้ร้อน) นำมะเขือยาวลงย่างไฟกลางจนสุกนิ่ม เปลือกมะเขือจะไหม้เล็กน้อย นำขึ้นพักให้เย็น ลอกเปลือกออกหั่นชิ้นหรือฉีกเป็นเส้น เตรียมไว้ 3. ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย และน้ำกระเทียมดองเข้าด้วยกัน ชิมรสให้เค็มนำเปรี้ยวตาม นำน้ำยำที่ผสมราดลงในเนื้อไก่และกุ้ง เติมกระเทียม กุ้งแห้ง หอมแดง พริกขี้หนู ต้นหอม และผักชี 4. จัดมะเขือยาวใส่จานให้สวยงาม นำส่วนผสมน้ำยำราดลงบนมะเขือยาวที่เตรียมไว้ เสิร์ฟพร้อมไข่ต้มยางมะตูม เมนูนี้เป็นเมนูอาหารคลีน เหมาะมากสำหรับคนที่ต้องการลดหุ่น กินได้ไม่อ้วน พลังงานที่ได้รับโดยประมาณ 265 กิโลแคลอรี่เท่านั้น ลองจดสูตรเอาไว้ทำกินนะคะ ทั้งอร่อยทั้งมีประโยชน์อย่านี้ไม่กินไม่ได้แล้ว บทความแนะนำ
วิธีทำ ยำมะเขือยาว
ของแซ่บ ๆ และคลีนวันนี้ขอเสนอ "ยำมะเขือยาวกุ้งสด" ที่ได้ความหอมหวานจากมะเขือยาวเผา ความแซ่บจากน้ำยำ เสิร์ฟพร้อมหมูสับและกุ้งสด รอช้าอยู่ใยเราไปเข้าครัวกันดีกว่า ส่วนผสม เมนู "ยำมะเขือยาวกุ้งสด" วัตถุดิบ 1. มะเขือยาวเผา 2 ลูก 2. หมูสับต้มสุก 50 กรัม 3. กุ้งลวก 5 ตัว 4. พริกขี้หนูซอย 1 ช้อนโต๊ะ 5. น้ำปลา Low Sodium 1/2 ช้อนโต๊ะ 6. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ 7. น้ำตาลทรายไม่ขัดสี 1/2 ช้อนชา 8. หอมแดงซอย 2 หัว 9.
- วิธีทำยำมะเขือยาว – วิธี และ เคล็ดลับ ในทุกๆเรื่อง ที่จะทำให้ชีวิตของคุณง่ายขึ้น
- วิธี ยำ มะเขือ ยาว สูง
- ยำมะเขือยาว กับกุ้งแม่น้ำ - Recipe Unilever Food Solutions
- แอมป์มอนิเตอร์ NUX PA50 - เต่าแดง
- เปรียบเทียบYamaha RX-A6A - AVENTAGE 9.2-Channel AV Receiver with 8K HDMI and MusicCast ** ผ่อน 0% ** | Thai garnish
- ยำมะเขือยาวสูตรและวิธีทำโดย PuPuleLe| FoodieTaste
- ยำมะเขือยาวเผา ใส่เครื่องแน่นอร่อยแซ่บ พร้อมสูตรน้ำยำพริกเผา
- Key card คอน โด
- วิธี ยำ มะเขือ ยาว ภาษาอังกฤษ
- สัญลักษณ์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร – มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร
- ยำมะเขือยาว สูตรยำมะเขือยาว อาหารไทย - PaPaMenu
ยำมะเขือยาวกุ้งย่าง เอาใจคนรักหุ่นด้วยเมนูยำอร่อย ๆ ย่อยง่าย ทำจากมะเขือยาวย่างสุกแล้วใช้ส้อมขูดให้เป็นเส้นดูน่ากิน เสิร์ฟพร้อมกุ้งซึ่งใช้วิธีย่างทั้งเปลือกแล้วค่อยแกะเอาแต่เนื้อ จะทำให้กุ้งมีสีส้มสวยและเนื้อไม่แห้งกระด้างแล้วราดน้ำยำรสจัดถึงใจ แค่นี้ก็อร่อยได้ง่าย ๆ ไม่ต้องจุดเตาถ่านให้เสียเวลา สูตร ยำมะเขือยาวกุ้งย่าง ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) เตรียม 10 นาที ปรุง 20 นาที มะเขือยาว 2 ลูก กุ้งแชบ๊วยไม่แกะเปลือก 5 ตัว พริกขี้หนูซอย 1 ช้อนโต๊ะ หอมเล็กซอย 5 หัว น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 2½ ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา ผักชีสำหรับตกแต่ง วิธีทำ 1. ล้าง มะเขือยาว ให้สะอาดนำไปย่างในเตาใช้อุณหภูมิ 250 องศาเซลเซียส (ระดับไฟแรงที่สุด) จนมะเขือสุกและเปลือกมีสีเข้มนำออกมาพัก ให้คลายร้อนแล้วจึงลอกเปลือกออก 2. ล้างกุ้งให้สะอาด เรียงใส่ถาดนำไปย่างในเตาโดยใช้วิธีเดียวกันนาน 7 – 8 นาที นำกุ้งออกจากเตาจนคลายร้อนแล้วแกะเปลือกกุ้งออก พักไว้ 3. ใช้ส้อมขูดมะเขือย่างเบา ๆ จนฉีกเป็นเส้น วางลงในจานพร้อมกุ้งย่าง เตรียมไว้ 4. ผสมพริก หอมเล็ก น้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลทรายคนจนละลายดี ราดบนมะเขือแล้วตกแต่งด้วยผักชี พลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 92.
ตำมะเขือยาว เครื่องปรุง มะเขือยาวเผา 2 ถ้วย พริกหนุ่มเผา 3 เม็ด หอมแดงเผา 5-6 หัว กระเทียมเผา 2 หัว กะปิเผา 1 ช้อนชา เกลือ 1 ช้อนชา กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ ใบ สะระ แหน่ 7 ยอด ใบแมงลัก 7 ยอด น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ไข่ต้มสุก 3 ฟอง วิธีทำ 1. โขลกพริกหนุ่ม เกลือ หอมแดง กะปิ ให้ละเอียด 2. ใส่มะเขือลง โขลกให้เข้ากัน 4. นำมะเขือที่โขลกไว้ลงผัดสัก 2-3 นาที 5. ตักใส่จานโรยด้วยใบสะระแหน่ ใบแมงลัก ไข่ต้ม บทความที่ได้รับความนิยม นึ่งไก่เมือง เครื่องปรุง ไก่เมือง 1 ตัว พริกแห้ง 7 เม็ด ข่า ขมิ้น เกลือ ตะไคร้ กระเทียม รากผักชี กะปิ วิธีทำ 1. นำ ไก่ เมือ... หลู้ เครื่องปรุง เนื้อหมูสับหรือบด 50 กรัม เครื่องในหมูเจียว หรือทอดกรอบ 200 กรัม ไตหมู 1/2 ถ้วย มันหมู 1/2 ถ้วย เลือดหมู 2... คั่วผักโหม เครื่องปรุง ผักโขม 100 กรัม พริกชี้ฟ้าซอย 5 เม็ด กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ ใข่ไก่ 2 ฟอง กะปิ 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช... ยำจิ้นแห้ง เครื่องปรุง จิ๊นแห้ง(เนื้อแห้ง) 250 กรัม ข่าซอย 5 แว่น ตะไคร้ 2 หัว ผักไผ่ซอย 1 ช้อนโต๊ะ สะระแหน่ซอย 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีซอ... แอ๊บอ่องออ เครื่องปรุง สมองหมู 300 กรัม ใบมะกรูดซอย 2 ช้อนโต๊ะ ผักชีซอย 2 ช้อนโต๊ะ ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูแห้ง 20 เม็ด หอม...